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美食~山东特美食小吃//早点店【食珍蚨】
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  • 所在地:山东 淄博市
详细信息
美食~山东特美食小吃//早点店【食珍蚨】 食珍蚨炸肉为宫廷御宴之美食,因皇帝之师孙阁老回乡,由御厨将制作工艺流传到民间,改革开放后由后人发展为连锁餐饮惠及于民。创始于1663年清廷的御膳  博山菜系的兴起与博山家喻户晓的孙阁老有关。孙阁老原名孙廷铨,历任清兵、户、吏三部尚书,康熙帝拜其为内秘书大学士,授“为帝者师”的尊号。1663年冬,孙廷铨告老还乡,把随身宫廷御厨从京城连同御膳房的菜肴制作技艺带回博山,并把宫廷菜肴文化以及制作方法融入博山本地菜系。经后人对“博山菜”的用料和口味的逐渐改进,演变为至今具有浓厚宫廷文化的“博山菜”。

美食加盟~山东特色美食小吃//早点加盟店【食珍蚨】